Soi trứng khi ấp là động tác dùng ánh sáng mạnh và hội tụ tại 1 khoảng nhỏ giúp quan sát được bên trong quả trứng một cách dễ dàng.
Tại sao phải soi trứng khi cho ấp
Nội dung bài viết
Dù ấp trứng bằng máy hay cho gà mẹ ấp trứng thì công tác soi trứng đều không được bỏ qua
Loại bỏ những quả trứng không đạt yêu cầu giúp giảm diện tích và tăng năng suất ấp trứng. Tỉ lệ nở cao hơn. Đồng thời những quả trứng không ấp được như không có trống, để lâu ngày, bị nứt vỏ v.v.. Vẫn có thể dùng làm thực phẩm được, tránh gây lãng phí
Loại bỏ những quả trứng ung rất quan trọng. Ta hãy tìm hiểu một chút về cấu tạo vỏ trứng

Như chúng ta thấy, cấu tạo vỏ trứng với rất nhiều lỗ ký li ti mà mắt thường không nhìn thấy được. Những lỗ khí này sẽ giúp phôi trứng lấy được oxi và thực hiện quá trình trao đổi chất đề lớn thành gà con.
Nếu như trong thùng ấp có trứng bị ung, quả trứng này sẽ thải ra khí hydro sunfua H2S, khiến nồng độ oxi giảm. Các trứng khác không hấp thụ được khí oxi mà lại hấp thụ H2S lây lan từ quả trứng bị ung dẫn đến chết phôi hàng loạt
Nên soi trứng vào những ngày nào
Lần 1: Soi trứng trước khi đưa trứng vào ấp
Trứng đạt yêu cầu là trứng có buồng khí cân đối và vừa phải. Khi soi lên màu của trứng hồng đều ở tất cả các góc xoay. Biểu hiện này cho thấy trứng mới, không bị loãng, lòng đỏ không bị lệch tâm. Nhìn thấy phôi trứng nhỏ đường kính khoảng 3mm. Lắc nhẹ thấy phôi chuyển động nhẹ.
Cần loại bỏ:
- Loại bỏ những trứng có phôi đã phát triển sớm, bắt đầu hình thành mạch máu. Bởi phôi phát triển sớm trong điều kiện môi trường, không lý tưởng chắc chắn sẽ không sống được
- Trứng có buồng khí lớn, di động hoặc quá lệch là trứng đã để lâu cần loại bỏ
- Trứng có lòng đỏ quá đậm->trứng có phôi phát triển sớm, lòng đỏ không nằm giữa tâm mà lệch về một phía->lòng trắng đã bị lỏng… Cần loại bỏ
- Trứng có màu không đồng đều hoặc vẩn đục là trứng đã bị vỡ lòng đỏ
- Trứng bên trong có màu đen là trứng đã bắt đầu thối
Lần 2: Soi trứng vào giữa giai đoạn 2
Tức là khi phôi bắt đầu quá trình trao đổi chất mạnh mẽ để phát triển các bộ phận đầu, mỏ, cánh… Giai đoạn 2 đồi với trứng gà từ ngày thứ 8 và trứng ngan vịt vào khoảng ngày thứ 11
Soi để loại những trứng có phôi không phát triển, phát triển chậm, có màu sắc và hình dạng bất thường

Lần 3: Soi trứng trước khi chuyển sang chế độ nở
Cách ngày nở khoảng 3 ngày ta cần cài đặt cho trứng chuyển sang chế độ nở đối với máy ấp đơn kỳ. CÒn máy ấp đa kỳ ta sẽ phải chuyển những trứng sắp nở sang ngăn nở hoặc sang máy nở
Cài đặt nhiệt độ nở là 37.2 độ C
Soi trứng để loại bỏ những trứng chết phôi. Những trứng đạt yêu cầu nhặt nhanh sang máy nở.
Các phương pháp soi trứng
Soi trứng bằng phương pháp công nghiệp
Thường sử dụng cho trang trại lớn, lò ấp công nghiệp, đơn vi chuyên cung cấp giống gia cầm. Ở đây sẽ được trang bị máy soi hàng loạt. Mỗi lần có thể soi đến 100 trứng

Cách làm: Đặt tùng khay trứng vào máy soi. QUan sát và nhặt những quả trứng không đạt yêu cầu loại bỏ ra ngoài
Soi trứng bằng phương pháp thủ công

Cách làm: Dùng đèn pin hoặc đèn soi trứng, hoặc đèn điện sợi đốt, để soi trứng. Nên soi trứng vào buổi tối để có thể nhìn rõ nhất
Một số loại máy ấp trứng có chức năng đèn soi trứng sẵn ở trên máy. Bà con chỉ cần tắt hết điện chiếu sang, bấm nút đèn soi như hình dưới đây

Một số loại máy khác cũng có chức năng soi trứng. Giúp bà con thuận tiện hơn trong quá trình ấp trứng: